Opiniones de alumnos

Debido a que estaba sufriendo malestares estomacales frecuentes opté por matricular el curso el año pasado, esperando con ello mejorar la macrobiota de mi organismo. Así empezó una aventura maravillosa que ha enriquecido nuestra dieta, mejorado la salud intestinal y traído grandes satisfacciones sociales, pues hemos preparado fermentos para familiares y amigos y hasta hemos hecho sesiones divertidas de preparación colectiva de kimchi y chucrut. Incorporamos el kefir en la vida diaria y me encantan los postres de kefir y quinoa. Hasta el rejuvelaj nos gusta.

Todo esto gracias a que el curso está súper bien elaborado, con videos didácticos, claros y que enseñan todo lo que se necesita saber. Muchas gracias a Alejandra y al equipo de Escuela Vegetariana por su profesionalismo y compromiso con que tengamos una vida mejor.

Ha sido un placer empezar a aprender sobre el maravilloso mundo de la fermentación con Alejandra. Todo está muy bien explicado en el curso, es sencillo y fácil de seguir. Videos y materiales bastante útiles, te da las herramientas para empezar y las muchas posibilidades más allá de las recetas del curso.. Se nota su ilusión por la temática y se lo transmite perfectamente. Gracias!!!

Curso muy interesante. Alejandra lo explicó muy bien. Desde el principio he podido experimentar por mí misma sus recetas y sus técnicas de preparación. Estoy muy agradecida.

El mundo microbiológico es apasionante y más aún cuando se lo involucra con nuestra alimentación y por ende a la salud.

Agradecido por el aprendizaje!

Estoy muy contenta de haber terminado el curso de quesos, tanto que voy por el de panadería 🥐

Compré todos los cursos de Alejandra y realmente son espectaculares!

Incluso aunque tu experiencia en la cocina sea muy básica e incluso nula, es imposible que no aprendas. Es excelente docente, sumamente clara y explica todo al detalle.

Realmente es una excelente compra, ya sea para cocinar en casa o para ampliar las opciones en un emprendimiento.

Estudio gastronomía en mi país, y me ha aportado muchísimo!

Muy bien explicado todo 🙂

Desde que conocí y adquirí el curso me acompañan muchas de sus preparaciones que conocía pero no sabía cómo hacerlas.

Amo la fermentación. Que saludable!