Soy Alejandra y quiero ayudarte a disfrutar de una cocina vegetal llena de sabor
Soy Alejandra Schvartz, pedagoga de formación y cocinera por vocación. En Escuela Vegetariana enseño cocina vegetal, fermentación y probióticos de una forma clara, práctica y cercana.
Mi objetivo no es que te limites a seguir recetas, sino que comprendas cada proceso y descubras todo lo que puedes crear con ingredientes vegetales.
Conocer los cursos
Técnica explicada con sencillez y recetas pensadas para la vida real
Una enseñanza cercana para que puedas aprender desde casa, a tu ritmo y sin sentir que necesitas experiencia o equipos profesionales.
Como pedagoga y cocinera, sé que una buena explicación puede cambiar por completo la forma de aprender. Muchas personas no tienen dificultades por falta de capacidad, sino porque nadie les explicó qué observar, qué textura buscar o cómo saber si una preparación está evolucionando correctamente.
Por eso, en mis cursos no solo comparto recetas. Te ayudo a comprender los ingredientes, las técnicas y los procesos para que puedas preparar fermentos, alternativas vegetales y platos llenos de sabor con más seguridad y confianza.
¿Te gustaría descubrir todo lo que puedes crear con la cocina vegetal?
Explora los cursos de Escuela Vegetariana y elige la formación que mejor encaje con lo que quieres aprender y preparar en casa.