Hamburguesas vegetales gourmet

Curso online Sin Gluten
y Sin Lácteos

Hamburguesas
vegetales gourmet

Curso online sin gluten
sin lácteos y sin huevo

¿Qué aprenderé?

Aprenderás todo esto y mucho más. Consulta el programa del curso.

¿Qué aprenderé?

Hamburguesa
de berenjena
Hamburguesa "crispy"
Hamburguesa
"crispy"
Hamburguesa
estilo "Pulled pork"
Hamburguesa verde
Hamburguesa
verde
Guacamole
de la casa
Hamburguesa de champiñones
Hamburguesa
de champiñones
Papas crujientes
Papas
crujientes
Mayonesa vegana
Sin Soya
Hamburguesa
de quinoa
Salsa barbacoa (BBQ)
Salsa
Barbacoa (BBQ)

Aprenderás todo esto y mucho más. Consulta el programa del curso.

Nuestras recetas son

Sin Lactosa

Sin Gluten

100% vegetales

Nuestras recetas son

Sin Lactosa

Sin Gluten

veganas

Presentación del curso

¿Cuál es el precio?

Accede a todos nuestros cursos por:
Hoy por solo: $11 / mes
¡Oferta por tiempo limitado!
El precio original del curso era de $79

¿Qué incluye el curso?

¿Qué opinan nuestros alumnos/as?

Valoración media

5,0
5,0 de 5 estrellas (basado en 101 reseñas)

Todas las reseñas

Excelente curso, maestra y productos

26 julio, 2021

Simplemente me encantó, Ale nos lleva paso a paso por cada receta, con una explicación amplia de lo que es cada una y sus beneficios para la salud, estoy agradecida con ella por compartir tantos conocimientos con todo aquel que se le acerca, porque no se queda solo en los módulos, sino cada Fifa después de ellos, sigue resolviéndolas, Gracias infinitas Ale

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Patricia Figueroa Andrade

Guía precisa de cómo fermentar adecuadamente

3 junio, 2021

Este curso me ayudó bastante para tener una guía precisa de cómo fermentar adecuadamente. Hay tantas ideas, tantos consejos que no encontraba fácilmente buscando por mi cuenta. Me encantó el libro con todas esas recetas tan deliciosas que sí son bastantes. Además de que siempre cuentas con apoyo en el grupo de Facebook y por correo directamente con Alejandra, ella siempre respondió a mis dudas con mucha paciencia. Muchas gracias por esa increíble experiencia, Alejandra.

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Tanni TB

Contesta a todas las preguntas muy pronto

21 mayo, 2021

Me encantó el curso. Alejandra es super clara en todas las explicaciones, puedo sentir su amor por la cocina! Y es muuy muy atenciosa! Contesta a todas las preguntas muy pronto 🙂 Ahora me enomaré por los fermentados. Le recomiendo seguro!

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Ana Madureira

¿Quién imparte el curso?

Alejandra Schvartz

Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. Me licencié en Pedagogía y durante años trabajé en el ámbito de la educación. Cuando nació mi hijo, decidí disfrutar de él, acompañarlo en sus primeros años a tiempo completo. Fue un privilegio. Cuando volví a trabajar, me enfoqué en la cocina. Me he formado durante años en cocina, repostería y panadería con y sin gluten. Actualmente imparto cursos de cocina y panadería, realizo asesorías y showcookings. Me apasiona lo que hago, disfruto estudiando, aprendiendo, experimentando y enseñando. Mi propuesta es sencilla: te invito a volver a cocinar disfrutando del proceso. Quiero que tu casa y tu cocina se llenen de vida. Te voy a enseñar una forma de cocinar fácil, creativa y nutritiva para que mantengas una alimentación saludable y deliciosa. ¡Gracias por estar aquí!

¿Quiere regalar el curso?

Le enviaremos una tarjeta regalo a su email para que pueda regalarla 🙂

Programa del curso

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN

Lección 1. Bienvenida

Lección 2. Utensilios

MÓDULO 2. TOPPINGS Y ACOMPAÑAMIENTOS

Lección 3. Conceptos básicos de fermentación

Lección 4. Pepinos y cebolla fermentados

Lección 5. Alternativa vegana al queso cheddar y a la mozzarella

Lección 6. Cebolla caramelizada

Lección 7. Patatas y boniatos crujientes

MÓDULO 3. SALSAS

Lección 8. Mostaza

Lección 9. Ketchup (2 versiones)

Lección 10. Mayonesa vegana (2 versiones)

Lección 11. Salsa Barbacoa (2 versiones)

Lección 12. Salsa Burger

Lección 13. Salsa Guacamole

MÓDULO 4. HAMBURGUESAS

Lección 14. ¿Cómo conseguir una buena hamburguesa vegetal?

Lección 15. Hamburguesa de lentejas

Lección 16. Hamburguesa estilo falafel

Lección 17. Hamburguesa de alubias y quinoa

Lección 18. Hamburguesa estilo cutlet

Lección 19. Hamburguesa de champiñones

Lección 20. Hamburguesa de berenjena

Lección 21. Hamburguesa estilo pulled pork

MÓDULO 5. PAN DE HAMBURGUESA

Lección 22. Pan de hamburguesa sin gluten

MÓDULO 6. CIERRE

Lección 23. Despedida

Preguntas frecuentes

El curso se activa de inmediato tras la inscripción, sin fecha de inicio ni horarios preestablecidos. Tendrás acceso a todos los contenidos desde el primer momento.

Sí, con la membresía tienes acceso ilimitado a todos los cursos de la escuela mientras tu suscripción esté activa. La membresía de la Escuela Vegetariana te permite acceder a TODOS los cursos de Alejandra en esta categoría, incluyendo Fermentación y Probióticos, Alternativas veganas al Queso, Cocina vegana, Poke bowls vegetales, Cocina vegana y ¡mucho más!

Sí, los cursos son 100% online y están disponibles en cualquier parte del mundo; solo necesitas conexión a internet para ingresar a la plataforma.

Puedes acceder desde computadoras, tablets y smartphones. Solo necesitas un navegador actualizado.

La suscripción es completamente flexible, sin compromisos ni períodos mínimos. Puedes cancelarla cuando lo desees.

Sí, la membresía es flexible. Al cancelarla, mantendrás el acceso a los cursos hasta el final del período de suscripción vigente.

El curso se compone de lecciones en vídeo de alta definición, complementadas con material formativo en formato texto. A través del aula virtual tendrás acceso a todos los contenidos, podrás resolver tus dudas y participar en un grupo privado en Facebook donde se comparten experiencias y fotografías. Además, deberás elaborar un trabajo final (tu propia receta) y realizar un test en línea; al aprobarlo, recibirás un diploma en PDF.

Contarás con el apoyo de nuestro equipo de asistencia, al que podrás contactar siguiendo las instrucciones que encontrarás en el aula virtual.

Sí, una vez que envíes tu trabajo final y apruebes el test en línea, recibirás un diploma en PDF a tu nombre, avalado por nuestra escuela.

Podrás realizar tu pago de forma segura con tarjeta de crédito, débito o a través de PayPal.

Si no ves la opción de PayPal al momento del pago, significa que este método no está disponible para esa compra en particular.

Por el momento, no aceptamos transferencias, depósitos, Mercado Pago, Oxxo, PSE, Pago Fácil, Rapipago, ni Baloto.

Los vídeos están disponibles para su visualización desde cualquier dispositivo, pero no se pueden descargar, ya que se trata de contenido con licencia.

Sí, podemos emitir una factura en PDF tras la compra. Asegúrate de ingresar correctamente tus datos (nombre o razón social, identificación fiscal y dirección) al momento de inscribirte, ya que estos aparecerán en la factura.

No es necesario tener conocimientos previos. El curso está diseñado para quienes poseen nociones básicas de cocina, explicando cada receta de forma didáctica y paso a paso.

No es posible regalar este curso, ya que se encuentra disponible únicamente como parte de la membresía premium.

Sí, trabajaremos con ingredientes relativamente sencillos de conseguir. Todo depende de la zona en la que se encuentre. Además una vez dentro del curso puede pedir orientación sobre dónde conseguir los ingredientes e intentaremos ayudarle.

Este es un listado orientativo de los ingredientes:

  • Verduras: berenjena, zanahoria, ajo, cebolla, pimiento, champiñones, pepino, lechuga, tomate y patatas.
  • Garbanzos, lentejas, alubias y guisantes.
  • Frutos secos y semillas.
  • Harina de arroz, harina y copos de avena y quinoa.
  • Tamari, aceites, sal y especias.

Hemos intentado hacer un resumen esquemático, no todas las recetas llevan estos ingredientes pero para que les sirva de orientación.

Para el curso necesitas utensilios básicos de cocina. Empezaremos a trabajar con lo que tengas en casa y te daremos alternativas y orientaciones por si decides comprar algo.

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