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Cursos de Quesos Veganos Fermentados
Aprende a cuajar, fermentar y madurar quesos veganos ricos en probióticos, sin gluten y sin lácteos. Explicado paso a paso con ingredientes fáciles de encontrar.
✅ Curso 100% online
🎥 Clases en video HD
⚡ Acceso inmediato
🏆 +10.000 estudiantes
🛡️ 30 días de garantía
♾️ Acceso de por vida
🔒 Pago 100 % seguro. Tus pagos están protegidos en todo momento.
Cómo funciona
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Aprende a tu ritmo
Clases en video HD, sin fechas fijas ni horarios.
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Cocina paso a paso
Sigue las lecciones y domina cada técnica.
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Disfruta los resultados
Acceso de por vida y certificado incluido.
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Oferta especial: $20
válida hasta el 25 de enero
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Pago único · Acceso de por vida
El precio original del curso era de $83
Moneda:
🛡️ Garantía 30 días
Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.
Lo que vas a cocinar
Una muestra de recetas del curso y su resultado final.
⭐⭐⭐⭐⭐
+300 Reseñas con 5 estrellas
Más de 10.000 estudiantes satisfechos. Historias reales de personas que aprendieron a elaborar quesos veganos fermentados y ricos en probióticos.
Resultados reales de nuestros estudiantes
Corteza crujiente, miga aireada y sabor que convence.
Manena Torres
Pan de semillas
Yamy
Panecillos sin gluten
Cristina Llorente
Pan de trigo sarraceno
Mariela García
Hogaza sin gluten
Aguilar Lorena
Focaccia sin gluten
Leticia Romero
Pan de semillas
Marisol Gómez
Pan de trigo sarraceno
Marisol Gómez
Pizza sin gluten
¿Qué aprenderás?
Un programa paso a paso para elaborar quesos veganos fermentados de forma sencilla y segura: desde las bases hasta crear alimentos vivos, ricos en probióticos y llenos de sabor.
Introducción
- 1Bienvenida
- 2Un poco de historia
- 3Los utensilios
Ingredientes
- 4Frutos secos y semillas
- 5Agua y sal
- 6Iniciar la fermentación
- 7Sabor y aroma
- 8Textura y firmeza
Fermentación
- 9¿Para qué, cómo, dónde, cuánto?
- 10Rejuvelac: preparar y conservar
- 11Germinar para fermentar
Primeras elaboraciones
- 12Untable de almendras
- 13Untable de girasol
- 14Untable de nueces
Técnica en seco
- 15Parmesano vegano
- 16Queso vegano de romero
- 17Rulo de pistacho
Cuajar bebidas
- 18¿Cómo cuajar bebida de almendras?
- 19Untable cremoso de almendras
- 20¿Cómo elaborar tofu casero?
- 21Untable de tofu
Fermentos base
- 22Elaborar fermentos base
- 23Ricotta vegana y Queso tierno vegano
Madurados
- 24Pasos para madurar
- 25Madurado de trufas
- 26Madurado ahumado
- 27Madurado picante
Almidones y gelificantes
- 28Queso Feta vegano
- 29Cheddar vegano
- 30Mozzarella vegana
Moho alimentario
- 31Queso azul vegano
- 32Camembert vegano y Brie vegano
Postres
- 33Tiramisú vegano
- 34Cheesecake vegano
Lo que incluye
Todo lo que necesitas para dominar la fermentación y lograr quesos veganos.
Soporte de la profesora
Resuelve dudas con respuestas claras mientras avanzas en el curso.
Comunidad activa
Comparte avances, recibe feedback y aprende junto a otros alumnos.
Certificado
Recibe tu certificado al completar todas las lecciones y prácticas.
Clases en video
Más de 2 horas de contenidos en alta definición.
+35 lecciones
Feta, mozzarella, camembert, cheddar, parmesano, ricotta y más.
Subtítulos
Audio en español con subtítulos para mayor claridad.
Recetas para todos
Descubre cómo crear quesos veganos fermentados, llenos de probióticos y sabor natural.
Sin Gluten
Recetas 100% libres de gluten, perfectas para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Sin Lácteos
Totalmente libres de leche, mantequilla y cualquier derivado lácteo.
100% Vegano
Sin ingredientes de origen animal. Fermentos éticos, sostenibles y deliciosos.
Comunidad y acompañamiento
Más que un curso: una comunidad viva donde aprender, compartir y disfrutar el arte de los quesos veganos fermentados.
Comunidad
Acceso a nuestra comunidad de +1,000 miembros activos compartiendo recetas y experiencias.
Acompañamiento Directo
La profesora Alejandra responde personalmente tus dudas y te guía paso a paso.
Respuesta Rápida
Obtén respuestas en 24-48 horas. No te quedes con dudas sobre tus masas.
Quién imparte el curso
Docencia clara, base técnica sólida y una filosofía práctica para disfrutar de cocinar.
Alejandra Schvartz
Docente de cocina vegetal y fermentación · Autora
Pedagoga de formación y cocinera por vocación. Tras años explorando la cocina vegetal y las técnicas de fermentación natural, hoy imparte cursos, asesorías y showcookings sobre fermentos y probióticos caseros. Su enfoque combina claridad técnica, ingredientes sencillos y práctica guiada para que descubras el placer de fermentar en casa y transformar tus alimentos en verdaderos aliados para la salud.
Preguntas frecuentes
¿Es un pago único o una suscripción mensual?
Es un único pago. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Con ese pago único tienes acceso de por vida a todas las lecciones, la comunidad y el soporte.
¿Tienen garantía de devolución?
Sí. Tienes 30 días de garantía: si el curso no es lo que esperabas, te devolvemos el 100% de tu dinero, sin complicaciones.
¿Es 100% apto para celíacos?
Sí, todas las recetas están libres de gluten. Además, son sin lácteos y veganas.
¿Es seguro fermentar en casa?
Sí. La fermentación es una técnica tradicional muy segura cuando se siguen pautas básicas. En el curso verás paso a paso cómo preparar, fermentar y conservar correctamente, y cómo identificar fácilmente si algo no está en buen estado.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí, al finalizar obtendrás un certificado digital a tu nombre.
¿Qué pasa si no tengo tiempo ahora?
No pasa nada. El acceso es de por vida, así que puedes empezar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
¿Puedo ver el curso desde el celular o tablet?
Sí, puedes acceder desde computadora, celular o tablet, siempre que tengas conexión a internet.
¿Necesito experiencia previa en fermentación?
No. El curso está pensado para empezar desde cero y avanzar paso a paso.
¿Qué utensilios necesito?
Utensilios básicos que seguramente ya tienes: olla, sartén, boles, colador, cuchara de madera, báscula y tuppers. También necesitarás una tela de algodón o gasa para filtrar y compactar los quesos, y una batidora para triturar los frutos secos y semillas.
¿Los ingredientes son fáciles de encontrar?
Sí. Usamos sobre todo frutos secos, semillas, sal marina y levadura. Las recetas base no requieren mohos ni cultivos. Para fermentados avanzados usaremos rejuvelac, probióticos o Penicillium, pero podemos orientarte para conseguirlos en su país.
¿Cuándo inicia y qué horarios tiene?
El acceso se activa al instante tras la compra. No hay horarios: estudias cuando te venga mejor.
¿Cómo está estructurado y qué tipo de soporte dan?
Son 12 módulos con 35 lecciones en video HD. Tendrás soporte de la profesora y del equipo, comunidad activa y respuesta a consultas en 24–48 horas.
¿Puedo comprar desde mi país y qué medios de pago aceptan?
Sí, el curso es 100% online y se puede comprar desde cualquier país. Puedes pagar de forma segura con tarjeta (Visa, Mastercard, American Express) o PayPal. Por ahora no están disponibles métodos locales como Oxxo, Mercado Pago o transferencias.
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válida hasta el 25 de enero
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El precio original del curso era de $83
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