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Pago seguro y acceso inmediato al curso.
Curso de Fermentación y Probióticos
Aprende a fermentar en casa con seguridad. Todo 100% vegetal, sin gluten y sin lácteos. Explicado paso a paso con ingredientes fáciles de encontrar.
✅ Curso 100% online
🎥 Clases en video HD
⚡ Acceso inmediato
🏆 +10.000 estudiantes
🛡️ 30 días de garantía
♾️ Acceso de por vida
🔒 Pago 100 % seguro. Tus pagos están protegidos en todo momento.
Cómo funciona
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Aprende a tu ritmo
Clases en video HD, sin fechas fijas ni horarios.
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Cocina paso a paso
Sigue las lecciones y domina cada técnica.
04
Disfruta los resultados
Acceso de por vida y certificado incluido.
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Oferta especial: $20
válida hasta el 14 de febrero
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Pago único · Acceso de por vida
El precio original del curso era de $56
Moneda:
🛡️ Garantía 30 días
Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.
Lo que vas a cocinar
Una muestra de recetas del curso y su resultado final.
⭐⭐⭐⭐⭐
+300 Reseñas con 5 estrellas
Más de 10.000 estudiantes satisfechos. Historias reales de personas que transformaron su cocina aprendiendo a fermentar de forma sencilla y natural.
Resultados reales de nuestros estudiantes
Corteza crujiente, miga aireada y sabor que convence.
Manena Torres
Pan de semillas
Yamy
Panecillos sin gluten
Cristina Llorente
Pan de trigo sarraceno
Mariela García
Hogaza sin gluten
Aguilar Lorena
Focaccia sin gluten
Leticia Romero
Pan de semillas
Marisol Gómez
Pan de trigo sarraceno
Marisol Gómez
Pizza sin gluten
¿Qué aprenderás?
Un programa paso a paso para fermentar en casa de forma sencilla y segura: desde lo básico hasta disfrutar de alimentos vivos llenos de sabor.
Introducción
- 1Presentación
- 2¿Qué es la fermentación?
- 3Consideraciones antes de fermentar
Salado en seco
- 4La técnica
- 5El chucrut
- 6El kimchi
- 7¿Qué ocurre en la fermentación?
Salmuera
- 8Preparación de encurtidos
- 9Pepinos en salmuera
- 10Okra y zanahoria en salmuera
Kéfir
- 11Cuidados del kéfir
- 12Batido verde con kéfir
- 13Pudding con kéfir
- 14Limón granizado con kéfir
- 15Helado con kéfir
- 16Segunda fermentación de kéfir
Kombucha
- 17Cuidados de la kombucha
- 18Batido con kombucha
- 19Gazpacho con kombucha
- 20Segunda fermentación de kombucha
Rejuvelac
- 21Introducción al rejuvelac
- 22Cómo germinar semillas
- 23Alternativa al yogur
- 24Otras alternativas
- 25Mermelada raw de fresa
- 26Tzatziki
Lo que incluye
Todo lo que necesitas para dominar la fermentación con resultados consistentes.
Soporte de la profesora
Resuelve dudas con respuestas claras mientras avanzas en el curso.
Comunidad activa
Comparte avances, recibe feedback y aprende junto a otros alumnos.
Certificado
Recibe tu certificado al completar todas las lecciones y prácticas.
Clases en video
Más de 2 horas de contenidos en alta definición.
+27 lecciones
Chucrut, kimchi, kéfir, kombucha, rejuvelac, yogur vegetal y más.
Subtítulos
Audio en español con subtítulos para mayor claridad.
Recetas para todos
Descubre fermentos caseros llenos de probióticos y sabor natural.
Sin Gluten
Recetas 100% libres de gluten, perfectas para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Sin Lácteos
Totalmente libres de leche, mantequilla y cualquier derivado lácteo.
100% Vegano
Sin ingredientes de origen animal. Fermentos éticos, sostenibles y deliciosos.
Comunidad y acompañamiento
Más que un curso: una comunidad activa donde aprender, compartir y disfrutar del mundo de la fermentación.
Comunidad
Acceso a nuestra comunidad de +1,000 miembros activos compartiendo recetas y experiencias.
Acompañamiento Directo
La profesora Alejandra responde personalmente tus dudas y te guía paso a paso.
Respuesta Rápida
Obtén respuestas en 24-48 horas. No te quedes con dudas sobre tus masas.
Quién imparte el curso
Docencia clara, base técnica sólida y una filosofía práctica para disfrutar de cocinar.
Alejandra Schvartz
Docente de cocina vegetal y fermentación · Autora
Pedagoga de formación y cocinera por vocación. Tras años explorando la cocina vegetal y las técnicas de fermentación natural, hoy imparte cursos, asesorías y showcookings sobre fermentos y probióticos caseros. Su enfoque combina claridad técnica, ingredientes sencillos y práctica guiada para que descubras el placer de fermentar en casa y transformar tus alimentos en verdaderos aliados para la salud.
Preguntas frecuentes
¿Es un pago único o una suscripción mensual?
Es un único pago. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Con ese pago único tienes acceso de por vida a todas las lecciones, la comunidad y el soporte.
¿Tienen garantía de devolución?
Sí. Tienes 30 días de garantía: si el curso no es lo que esperabas, te devolvemos el 100% de tu dinero, sin complicaciones.
¿Es 100% apto para celíacos?
Sí, todas las recetas están libres de gluten. Además, son sin lácteos y veganas.
¿Es seguro fermentar en casa?
Sí. La fermentación es una técnica tradicional muy segura cuando se siguen pautas básicas. En el curso verás paso a paso cómo preparar, fermentar y conservar correctamente, y cómo identificar fácilmente si algo no está en buen estado.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí, al finalizar obtendrás un certificado digital a tu nombre.
¿Qué pasa si no tengo tiempo ahora?
No pasa nada. El acceso es de por vida, así que puedes empezar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
¿Puedo ver el curso desde el celular o tablet?
Sí, puedes acceder desde computadora, celular o tablet, siempre que tengas conexión a internet.
¿Necesito experiencia previa en fermentación?
No. El curso está pensado para empezar desde cero y avanzar paso a paso.
¿Qué utensilios necesito?
Lo básico: tabla para cortar, cuchillo, botes de cristal y batidora. Con eso podrás preparar fermentados caseros fácilmente, sin necesidad de equipos especiales.
¿Los ingredientes son fáciles de encontrar?
Sí. Trabajaremos principalmente con verduras, frutas y sal marina. Las técnicas base del curso (salado en seco y salmuera) no requieren iniciadores. Para kombucha y kéfir se necesitan scobys, y te orientamos para conseguirlos en tu país.
¿Cuándo inicia y qué horarios tiene?
El acceso se activa al instante tras la compra. No hay horarios: estudias cuando te venga mejor.
¿Cómo está estructurado y qué tipo de soporte dan?
Son 7 módulos con 27 lecciones en video HD. Tendrás soporte de la profesora y del equipo, comunidad activa y respuesta a consultas en 24–48 horas.
¿Puedo comprar desde mi país y qué medios de pago aceptan?
Sí, el curso es 100% online y se puede comprar desde cualquier país. Puedes pagar de forma segura con tarjeta (Visa, Mastercard, American Express) o PayPal. Por ahora no están disponibles métodos locales como Oxxo, Mercado Pago o transferencias.
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El precio original del curso era de $56
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Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.