En este curso te enseñaré a preparar
tus propias hamburguesas vegetales.
Aprenderás a elaborar hamburguesas sabrosas,
jugosas y nutritivas,
sin necesidad de usar gluten ni soja.
Haremos hamburguesas de quinoa, de champiñones,
de lentejas, de falafel, de berenjena y de avena.
Y por último, una versión vegana del pulled pork.
Te enseñaré a elaborar tu propio
pan de hamburguesa sin gluten.
Habrá todo un módulo dedicado a las salsas:
prepararemos mostaza, ketchup,
salsa barbacoa, mayonesa,
guacamole y salsa burger.
¿Qué sería de una buena hamburguesa
sin sus toppings?
Haremos cebolla caramelizada,
una alternativa al cheddar
y unas crujientes patatas al horno.
Además, aprenderás a fermentar y
prepararemos verduras encurtidas.
y salsas fermentadas.
Con todo lo aprendido podrás
crear tu propia hamburguesa
eligiendo la combinación que más te guste.
¡Te veo dentro.!