Curso de Poke Bowls

  • Módulo 1. INTRODUCCIÓN

Lección 1. ¿Qué es un poke bowl?

Lección 2. Bases y toppings del Poke bowl

  • Módulo 2. FERMENTACIÓN

Lección 3. Conceptos básicos de fermentación

Lección 4. Kimchi

Lección 5. Jengibre encurtido

Lección 6. Sriracha

  • Módulo 3. SALSAS PARA EL POKE

Lección 7. Spicy mayo

Lección 8. Salsa Ponzu

Lección 9. Sésamo y cacahuetes

Lección 10. Salsa ceviche

Lección 11. Wasabi mayo

Lección 12. Salsa Tahin

Lección 13. Salsa Chili Mango

  • Módulo 4. POKE BOWLS

Lección 14. Poke con tofu marinado

Lección 15. Poke con zanahoria marinada

Lección 16. Poke con sandía marinada

Lección 17. Poke con garbanzos marinados

Lección 18. Poke con falafel de garbanzo

Lección 19. Poke con tempura de verduras

Lección 20. Poke con hummus

  • Módulo 5. CIERRE

Lección 21. Despedida

  • Trabajo fin de curso

Como trabajo fin de curso tendrá que elaborar su propia receta a partir de alguna de las técnicas aprendidas en el curso. La receta puede ser solo texto, texto y foto, o incluso puede ser en video si se atreve con ello. Cuando haya realizado el curso completo y se sienta preparado/a puede enviárnoslo.

  • Test online

Enviado el trabajo fin de curso, recibirá un test online en el que habrá preguntas tipo test sobre los conceptos y materias impartidas. Una vez aprobado este test online, recibirá un diploma en pdf a su nombre en el que se acreditará que tiene estos conocimientos de cocina.

  • Duración del curso

El curso está pensado para realizarlo durante 7 semanas. No obstante podrá realizar este curso en un plazo mayor o menor a 7 semanas, pues tendrá acceso al material completo y podrá realizarlo cuando tenga disponibilidad. Siempre y cuando realice las lecciones y adquiera los conocimientos podrá finalizar el curso a un ritmo más lento si así lo requiere.

¿Le interesa este curso?

Puede ver el precio y realizar la inscripción desde este enlace:

ver precio